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普洱茶熟茶和生茶的区别？

了解普洱茶的人都应该知道普洱茶可以分为熟茶和生茶。生茶也可以称为绿色蛋糕。茶是蓝绿色或深绿色的，其中一些会变成白色或黄色的红色，而成熟的茶是红色或黑色的，带有霉味。如果发酵不那么剧烈，它就像龙眼，而发酵的普洱茶会有潮湿的草席味道。

普洱茶生茶汤色一般为鲜黄色、金黄色或青黄色，而熟茶汤色为深红色或红红色，汤色也稍亮。生普洱茶主要为深绿色和黄绿色，弹性较大，一般没有杂色。成熟的普洱茶是红棕色的，没有弹性。发酵茶是黑色的，非常硬，容易压碎。

生普洱茶和熟普洱茶的功效也有所不同。普洱茶生茶风味丰富，含有大量茶多酚，可达到预防的效果。如何鉴别冰岛茶的品质问:李阳先生，你如何从冰岛茶的形状、香气、汤色、味道和叶底来判断冰岛茶。白天适量饮用普洱茶生茶可达到良好的提果，还可达到梳理血管的效果，而熟茶可达到减肥的效果。经过轻微发酵，可以产生对人体有益的L种细菌，是一种很好的温和产品，可以达到暖胃的效果。

宫廷级普洱在滋味上的特点

宫廷普洱茶在成熟茶中被称为“鲜”，主要是因为它的成分很嫩。与老陈茶相比，它的茶汤口感更细腻，口感更清丽，有明显的甘香，甜润。

然而，它的缺点也很明显。首先，它受到茶叶成熟度的限制。它的内在品质不如粗糙的老茶叶，而且相对耐泡。第二，茶叶是嫩的。扭曲后，破碎的L形细胞让胚乳更快地分离出来。

如何煮一杯宫廷煮面条？

茶叶比例

根据个人喜好，茶通常以1: 25-1: 20的比例倾倒，即一个150毫升的杯子，大约6克-7.5克的茶，而水温通常是100℃的沸水，喜欢甜茶的茶爱好者也可以用95℃的水温冲泡。

暖器皿

沸水冲洗茶具，使其变暖，直到摸起来感觉很热，然后将干茶放入其中，这可以有效地挤出茶的香味。

酿造技巧

宫廷普洱茶选料细腻，含有快速沉淀的物质。因此，只需要洗一次茶。冲茶也是茶的滋润。润茶时，注水要轻柔、低冲，使茶叶湿润，茶汤更加细腻、香甜。

需要注意的是，在注水过程中，要循环注水，手要保持稳定，要控制水柱的大小，而不是大而小，甚至是间歇的，这样才能做出精致的茶汤。

辅助识别熟普的几个小技巧

好厨师可以找到，但找不到。如何区分这是一个漫长的路要走。除了传统的评估方法之外，还有一些小技巧可以用来辅助评估和判断。(1)反复轻嚼茶汤:通过反复轻嚼茶汤，你可以感觉到这种熟茶是否稠。当轻轻咀嚼茶汤时，有:糯L感、浓粥感、橡胶感、饱满感、滑爽感，这是好茶。(2)吞咽茶汤:在吞咽茶汤之前，先清理口腔中的唾液。吞咽口腔中的唾液后，开始吞咽茶汤。如果你从茶的形状、香气、汤的颜色和味道来判断它是否是冰岛茶，那么你就进入了一个误区。如果没有干发紧发、刮喉、干火感、仓臭杂味、呛鼻味，那就是好茶。(3)观察茶汤:观察煮熟的普通茶汤:表面是否漂浮着异物和悬浮物，茶汤的颜色是否纯正单一，没有其他杂色。(4)观察杯底:在煮汤时，可以通过放置茶叶过滤器更好地观察杯底。如果有沉淀物和碳化的黑色碎片，表明这种煮熟的汤的卫生条件不好。(5)泡叶底:泡叶底法用于鉴别米饭的均匀性、发酵度和完整性。用清水清洗叶底三次后，再注入清水时，轻度发酵的叶会上浮，中度发酵的叶会上浮，重度发酵的叶会下沉。此时，这种米饭的均匀性和发酵度都将显示出来。

涟漪

⑥闷泡:“闷泡”是检验茶叶质量的一种极端手段，也是一种简单有效的茶叶检验方法。沙漏用于计时，过程也非常简单。将开水注入煮熟的面条后，静置约3分钟观察汤的颜色，并记住茶汤的颜色。连续三次“闷泡”后，茶叶仍能经受住考验。茶叶的铁框架不变色，变化不大。新茶，因为它仍然有堆积发酵留下的堆积味道，用新茶制作桂花茶将影响小青桂花茶的整体味道。这是一种“非常耐泡”的茶，是一种好茶。好茶具有“极耐泡”的特点。高品质的熟茶可以冲泡30个以上的气泡，的L是好茶。一些熟普洱茶一旦开始浸泡就会产生“甜水”，这表明这种茶非常耐浸泡。茶里的东西快用完了，一泡好就会用完。